供應(yīng)信息
獼猴桃在我國每年的產(chǎn)量每年有120萬噸左右，我國是世界上獼猴桃種植面積和產(chǎn)量zui大的國家，我國的生態(tài)環(huán)境非常適宜獼猴桃的生長，獼猴桃的也是我國zui受歡迎的水果之一，獼猴桃果實(shí)清新可口，味道優(yōu)良，蛋白質(zhì)，維生素C的含量豐富，獼猴桃還具有很好的醫(yī)liao保健功能，具有清脾肺，利腸道等功能，但是由于獼猴桃是一種很難保存的水果，在生產(chǎn)，運(yùn)輸和銷售的環(huán)節(jié)會發(fā)生很多爛果的現(xiàn)象，造成運(yùn)營成本的增加，所以必須要對獼猴桃進(jìn)行妥善的貯藏。
為了延長獼猴桃的貯藏時(shí)間，目前業(yè)界主要采用氣調(diào)貯藏方式進(jìn)行儲存獼猴桃，這種方式較以前普通的水果保鮮冷庫貯藏方式更為先進(jìn)，貯藏時(shí)間更長，而使用此種方式貯藏的獼猴桃的的新鮮度和品質(zhì)都有很大程度的提升。
氣調(diào)貯藏水果是世界公認(rèn)的一種先進(jìn)貯藏方法，發(fā)達(dá)國家的水果采后都能得到及時(shí)貯藏并且70%-80%為氣調(diào)貯藏。新西蘭獼猴桃氣調(diào)貯藏量為總產(chǎn)量的30%以上，而周至獼猴桃氣調(diào)貯藏量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于總產(chǎn)量的1%，因而氣調(diào)貯藏保鮮具有極大的發(fā)展?jié)摿Πl(fā)展空間。重視提高現(xiàn)有70多座罩帳氣調(diào)是當(dāng)前提升貯藏保鮮業(yè)水平亟待解決的重要問題。首先，可能過多種方式方法對罩帳氣調(diào)庫進(jìn)行技改整合，引入先進(jìn)管理技術(shù)，延長果實(shí)保鮮供應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)果實(shí)春節(jié)后上市。其次，要加大對罩帳氣調(diào)庫的獎(jiǎng)金扶持。此外，應(yīng)認(rèn)識到氣調(diào)貯藏獼猴桃是獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。興建一些貯藏技術(shù)水平與國際貯藏技術(shù)接軌的大規(guī)模氣調(diào)庫，并引進(jìn)推廣和使用目前國際上zui先進(jìn)的真空貯藏設(shè)備的技術(shù)，才能達(dá)到季產(chǎn)所銷，延長供應(yīng)期的目的。
低溫冷庫安裝后日常管理：
1、嚴(yán)禁隨意開關(guān)，調(diào)節(jié)冷庫溫度。
2、進(jìn)出冷庫應(yīng)隨手將庫門關(guān)閉，避免冷氣外漏，出冷庫時(shí)應(yīng)將庫內(nèi)照明類電源關(guān)閉。
3、嚴(yán)格控制冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下，貨物進(jìn)出庫時(shí)溫波動不得超過30C：營業(yè)期間應(yīng)每2小時(shí)檢查一次庫內(nèi)溫度，并在溫度登記卡上做好記錄，運(yùn)行中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等)，應(yīng)及時(shí)與電工人員聯(lián)系解決。
4、冷庫周圍嚴(yán)禁擺放有污染，有異味物品，每天營業(yè)結(jié)束，須對冷庫周邊環(huán)境進(jìn)行清洗、消毒、將庫門鎖緊。
5、每周應(yīng)對冷庫內(nèi)的積冰和霜進(jìn)行徹di清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴(yán)禁使用水清洗庫板，地面。
6、每月應(yīng)對冷庫地面、庫進(jìn)行全mian清潔消毒，辦法如下：
(1)、清空庫存，關(guān)閉冷庫電源。
(2)、按比例將洗潔精與水勾兌，洗去庫內(nèi)油污，再過一遍清水。
(3)、用有效氯超過400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周，三分鐘后將消毒水刮干凈。
(4)、開啟風(fēng)機(jī)，吹干水份后，冷庫方可重新投入使用。
蔬菜瓜果和雪糕可以共用一個(gè)冷庫嗎？
答an是顯而易見不能的，因?yàn)槔鋷旆指叩蜏?，冷庫溫度分類高溫冷?l級+5℃--5℃,主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等，所以如果蔬菜瓜果存放在低溫冷庫中會損傷蔬菜的，同樣的，低溫冷庫一般是將溫度降低到汁液的冷凍溫度，如果存放在高溫冷庫勢必?zé)o法正常運(yùn)行。
所以要么建設(shè)兩個(gè)冷庫，那么對于量少的那個(gè)和產(chǎn)出比比較少的那個(gè)可以不忙投資，后期在建設(shè)。
因?yàn)槟阋獙?shí)現(xiàn)霜溫的話這個(gè)一臺壓縮機(jī)組是實(shí)現(xiàn)不了的，而且你的冷庫太小了，所以建議你做出取舍。要么就一次投入建設(shè)大一點(diǎn)的兩個(gè)冷庫，使用并聯(lián)機(jī)或單機(jī)實(shí)現(xiàn)雙溫。要不然沒有xing價(jià)比。冷庫越小，單位面積投資額越大所以不建議。
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